报告人：美国 佐治亚大学食品科学与技术系孔凡宾副教授

报告题目：Recent progress in food digestion research using dynamic gastrointestinal models

（ 应用动态胃肠模型研究食品消化机制最新进展）

时间：2017-6-1 10:00

地点：实验18楼315室

主持人：赵黎明教授

  【报告人简介】

   孔凡宾博士1991年毕业于天津大学环境工程系获学士学位，1998年毕业于清华大学环境工程系获硕士学

位，2007年在华盛顿州立大学获食品工程博士学位，随后在加利福尼亚大学戴维斯分校做博士后研究。2011年起

在佐治亚大学食品科学系任教，讲授本科生课程《食品工程原理》和研究生课程《食品加工技术进展》。孔博士

的研究范围包括消化道模型开发和食品消化动力学，包埋技术和纳米技术的开发应用，以及食品射频杀菌技术，

在Trends in Food Science and Technology, Food Chemistry, Journal of Food Engineering, Journal of 

Agricultural and Food Chemistry, Food & Function, Food and Bioprocess Technology等杂志发表SCI文章

40多篇。